Les tartelettes aux framboises c’est un de mes pêchers mignon…mais le problème c’est que ce n’est pas la saison. Alors il faut trouver d’autres solutions pour apporter ce bon goût tout en innovant. C’était donc l’idée ici avec cette tartelette aux framboises mais avec une ganache framboise et une meringue italienne fruitée. Cette recette m’a […]
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Mini tarte Tropézienne au chocolat et coeur caramel chocolat
Je vous partage ce soir une recette de tarte Tropézienne à ma façon et surtout au chocolat ! Il s’agit d’une petite brioche garnie d’une crème diplomate au chocolat et d’un caramel au chocolat coulant en son centre : un vrai petit régal ! J’avais très envie de chocolat cette semaine et en regardant dans […]
La traditionnelle pumpkin pie pour des fêtes à l’américaine
Aujourd’hui, nous sommes le 3ème jeudi de novembre, alors oui comme dit ainsi ça n’a pas vraiment d’importance pour nous, mais de l’autre côté de l’Atlantique, c’est Thanksgiving. Qui dit Thanksgiving, dit aussi bon et gros repas en famille. Traditionnellement on trouve sur la table d’un foyer américain une dinde farcie, une purée de patate, […]
La tarte bourdaloue : un classique dont on ne se lasse pas
La tarte bourdaloue, cette tarte à la poire et à la crème d’amande est un classique et pourtant c’était la première que je la faisais de la sorte…il m’était déjà arrivé d’en faire une mais en changeant quelque chose : avec du chocolat, sans amande…alors il fallait bien remédier à cela ! Je suis rentrée […]
Tarte rustique aux prunes : un air d’automne
Cela fait un mois qu’on est entré dans l’automne et je m’obstine toujours à faire des recettes estivales…alors que cette saison est tellement propice à la gourmandise ! Autant utiliser à fond les fruits qu’on a en cette période et profiter encore de tartes aux fruits plutôt que foncer directement vers le chocolat haha….il arrivera […]
Tarte aux mirabelles et rhum
Cette année j’ai décidé de faire une tarte aux mirabelles…mais avec du rhum ! Alors vous devez vous dire que j’en mets partout mais…bon ok c’est quasiment le cas, mais c’est tellement bon avouez 😉 La tarte aux mirabelles fait vraiment partie de mes tartes favorites car il s’agit d’une tarte avec laquelle j’ai grandi. Habitant […]
Mini tartes crémeuses à la framboise et crumble
Ayant une nouvelle fois envie d’utiliser les moules à muffin différemment, voici des petites tartes aux framboises et crumble. Je venais de faire une tarte et il me restait pas mal de pâte sucrée, alors je me suis dit que ça serait bien de faire une autre petite gourmandise…et comme par hasard j’avais des framboises […]
Tartelettes aux myrtilles meringuées
Vous devez vous dire : « encore une tarte ? c’était pas déjà une tarte la semaine dernière ? » hahaha et bien si mais vous devez commencer à connaître mon amour fou pour les tartes. Donc une fois n’est pas coutume, voici une tarte…enfin des tartelettes ! C’est pas trop mignon tout ce qui est en […]
Tarte aux fraises et ganache pistache pour un combo parfait !
Il y a deux mois j’avais déjà publié une recette de tarte aux fraises avec un crémeux à la fraise (ici) qui venait réveiller encore plus le fruit…et bien cette fois on se retrouve autour d’une tarte aux fraises mais accompagnée d’une ganache à la pistache ! La pistache et la fraise c’est le combo […]
Une tarte aux fraises bien gourmande
La semaine dernière je vous partageais la recette des verrines express à la fraise (ici), et bien cette fois on ne va pas trop changer car il s’agit d’une tarte aux fraises ! Alors oui c’est peut-être un peu redondant mais les fraises c’est tellement bon (est-ce que vous aussi vous entendez la chanson de […]
