Le « pecan brownie » : inratable et tellement fondant

Dans exactement un mois, je commencerai un stage de six mois à New York en marketing digital…chez Valrhona ! Il s’agit du stage de mes rêves et j’attends avec impatience cette nouvelle aventure qui s’annonce clairement passionnante. Mais alors en attendant le grand départ, je me mets à imaginer quelles seront les futures pâtisseries que […]

La traditionnelle pumpkin pie pour des fêtes à l’américaine

Aujourd’hui, nous sommes le 3ème jeudi de novembre, alors oui comme dit ainsi ça n’a pas vraiment d’importance pour nous, mais de l’autre côté de l’Atlantique, c’est Thanksgiving. Qui dit Thanksgiving, dit aussi bon et gros repas en famille. Traditionnellement on trouve sur la table d’un foyer américain une dinde farcie, une purée de patate, […]

Carrot cake

J’ai mangé pour la première fois un carrot cake lors d’un voyage en Angleterre, et autant vous dire que j’avais trouvé ça vraiment pas bon du tout ! Je ne sais pas d’où il sortait, comment il avait été fait mais franchement c’est pas un bon souvenir…Et puis il y a deux semaines je voulais […]