Tarte poire-chocolat

  La tarte poire chocolat est pour moi un incontournable de la période automne-hiver. J’adore l’alliance de ce fruit avec le chocolat…alors que toutes les autres associations fruits/chocolat ne m’attirent pas du tout ! J’ai longtemps cherché une recette de tarte poire/chocolat, et il y en a de toutes  sortes mais c’est celle-ci, très simple […]

Bûche poire-chocolat

Cette année pour Noël, j’ai décidé de travailler la poire. La poire c’est le seule fruit que j’apprécie avec du chocolat, ce n’est pas trop fort en goût, c’est même plutôt doux, et cela donne du frais à un dessert. Ainsi le maître mot de la bûche de cette année était la douceur. J’ai souvent réalisé […]