Pour l’anniversaire de ma coloc et surtout pour combler une folle envie de chocolat en cet autonome qui s’installe pour de bon, j’ai fait un cheesecake au chocolat ! Le cheesecake fait parti de ces gâteaux que j’adore vraiment manger à toutes les sauces, au chocolat, caramel, nature, fruits….je vous avez déjà parlé du paradis […]
biscuit
Tarte tatin revisitée pour un dessert de gala
En ce second jour de la semaine du goût autour de la pomme voici une tarte tatin revisitée ! Il s’agit d’un dessert que j’avais fait à l’occasion du gala de fin d’année de mon école. L’association culinaire à laquelle j’appartiens organise tous les ans le gala des premières années et c’est à mon pôle […]
Le millionaire shortbread, le twix écossais
Il y a tout juste une semaine, je partais pour le week end à Edimbourg…ah comme c’était bien ce petit week end entre filles à flâner dans les rues sans but précis, une parenthèse qui a fait du bien après la rentrée ! Alors je me suis dit que vous faire une série de quelques […]
Crumble aux fruits rouges
En ce moment, j’ai follement envie de faire des recettes avec des fruits, des recettes qui sentent bon le printemps et l’été, et chasser les saveurs hivernales…alors bonjour les fruits congelés ! Après le clafoutis avec les cerises au sirop de cette semaine…on se retrouve derrière un bon crumble aux fruits rouges ! Les fruits […]
Biscuits à la confiture
En cette période de l’année, on est beaucoup à aimer faire des petits sablés, des petites biscuits et autre petites choses. C’est un moment agréable que de se retrouver pour fabriquer ces petites choses que l’on partagera, que l’on donnera par la suite. Après les biscuits à l’amande l’année dernière, je vous propose un autre […]
Crinkles au chocolat
En réfléchissant à ce que je pourrais faire comme biscuits pour cette période, je me suis rappelé que j’avais goûté il y a longtemps des petits biscuits au chocolat qui étaient moelleux. Par contre, je n’avais aucune idée de ce que c’était, alors en cherchant dans LA bible de la pâtisserie quand tu as zéros […]
Spritz au chocolat
En ce temps de l’Avant qui débute, rien de tel que des petits biscuits. J’adore vraiment cette période parce qu’elle offre plus de moments à partager ensemble, ou bien peut-être que nous y faisons plus attention à ce moment là. Quoi qu’il en soit, je ne pâtisse jamais autant qu’en décembre…tout est prétexte à pâtisser […]
Entremet léger 100% fruits rouges
Je me dois de vous raconter ma petite mésaventure…je voulais faire un entremet basilic-fruits rouges, c’était le plan. Je m’étais dit que ça serait original et puis frais pour l’été… Donc je commence à réaliser cet entremet, tout se passe bien, je fais mon biscuit, ma confiture, ma mousse fruits rouges, je mets le tout […]
Damiers chocolat/vanille
Quoi de mieux que des petits biscuits bien chocolatés et vanillés pour accompagner un petit creux ? Voici les biscuits damiers que tout le monde connaît et qui font toujours l’unanimité lors d’une pause café par exemple. Bon, je vous l’accorde, c’est peut-être pas une recette très adéquate avec la saison mais qui a dit […]
Biscuits de Noël à l’amande
Les biscuits de Noël ! Quel bon petit plaisir ! Je ne sais pas vraiment si c’est le goût que l’on aime ou tout simplement le fait de les réaliser, surtout en cette période de fêtes. C’est facile à faire, c’est bon et c’est une activité sympa pour toute la famille et les enfants […]
