En ce moment, j’ai follement envie de faire des recettes avec des fruits, des recettes qui sentent bon le printemps et l’été, et chasser les saveurs hivernales…alors bonjour les fruits congelés ! Après le clafoutis avec les cerises au sirop de cette semaine…on se retrouve derrière un bon crumble aux fruits rouges ! Les fruits […]
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Biscuits à la confiture
En cette période de l’année, on est beaucoup à aimer faire des petits sablés, des petites biscuits et autre petites choses. C’est un moment agréable que de se retrouver pour fabriquer ces petites choses que l’on partagera, que l’on donnera par la suite. Après les biscuits à l’amande l’année dernière, je vous propose un autre […]
Crinkles au chocolat
En réfléchissant à ce que je pourrais faire comme biscuits pour cette période, je me suis rappelé que j’avais goûté il y a longtemps des petits biscuits au chocolat qui étaient moelleux. Par contre, je n’avais aucune idée de ce que c’était, alors en cherchant dans LA bible de la pâtisserie quand tu as zéros […]
Spritz au chocolat
En ce temps de l’Avant qui débute, rien de tel que des petits biscuits. J’adore vraiment cette période parce qu’elle offre plus de moments à partager ensemble, ou bien peut-être que nous y faisons plus attention à ce moment là. Quoi qu’il en soit, je ne pâtisse jamais autant qu’en décembre…tout est prétexte à pâtisser […]
Entremet léger 100% fruits rouges
Je me dois de vous raconter ma petite mésaventure…je voulais faire un entremet basilic-fruits rouges, c’était le plan. Je m’étais dit que ça serait original et puis frais pour l’été… Donc je commence à réaliser cet entremet, tout se passe bien, je fais mon biscuit, ma confiture, ma mousse fruits rouges, je mets le tout […]
Damiers chocolat/vanille
Quoi de mieux que des petits biscuits bien chocolatés et vanillés pour accompagner un petit creux ? Voici les biscuits damiers que tout le monde connaît et qui font toujours l’unanimité lors d’une pause café par exemple. Bon, je vous l’accorde, c’est peut-être pas une recette très adéquate avec la saison mais qui a dit […]
Biscuits de Noël à l’amande
Les biscuits de Noël ! Quel bon petit plaisir ! Je ne sais pas vraiment si c’est le goût que l’on aime ou tout simplement le fait de les réaliser, surtout en cette période de fêtes. C’est facile à faire, c’est bon et c’est une activité sympa pour toute la famille et les enfants […]
Les koonies
Les koonies, ce sont des petits biscuits mi cookies, mi brownies, que Michalak a inventé avec entre deux biscuits du caramel beurre salé. C’est un petit biscuit rapide, et simple à réaliser. Quand on a une envie de chocolat, vous avez trouvé LE biscuit ! Avec sa petite touche salée, apportée par les cacahuètes écrasées, […]
Tarte chocolat-caramel beurre salé
Une tarte au chocolat, en soi c’est déjà super bon mais avec un caramel au beurre salé en dessous c’est encore meilleur ! Pour moi la tarte au chocolat c’est toute une histoire, en effet la première fois que j’en ai mangé je devais avoir 8 ans (oui c’est précis…il y a des choses qui […]
