La sauce au caramel

Ahhh le caramel ! Quel délice !  C’est vraiment une saveur d’enfance quand j’y repense. Là où j’ai grandi, à Commercy, il y a un magasin qui vend les fameuses madeleines mais également d’autres produits dont des caramels mous…et je me souviens quel bonheur c’était quand on y allait et que ma maman m’achetait un […]

Les croissants

Les croissants et moi c’est une longue histoire…comme pour les brioches, j’ai mis un certain temps avant d’en faire qui me conviennent ! Alors je vous partage aujourd’hui ce qui a fait la réussite de ces croissants contrairement à mes X essais ! Avant de tout vous révéler, je dois quand même insister sur le […]

Le gâteau nantais

Depuis septembre comme je vous l’ai dit, j’habite à Nantes. Avant de m’y installer, je n’y avais jamais mis les pieds, et je n’avais jamais entendu parler de ce gâteau. Et pourtant, cette ville qui devient petit à petit ma ville et sa région regorgent d’un patrimoine sucré super riche, je pourrais presque ouvrir une […]