Pour l’anniversaire de ma coloc et surtout pour combler une folle envie de chocolat en cet autonome qui s’installe pour de bon, j’ai fait un cheesecake au chocolat ! Le cheesecake fait parti de ces gâteaux que j’adore vraiment manger à toutes les sauces, au chocolat, caramel, nature, fruits….je vous avez déjà parlé du paradis […]
Les pumpkin muffin à l’amande, des gâteaux à la courge
Vous connaissez mon amour pour les muffins ? Ce petit gâteau est mon pêché mignon ! Et justement en ce temp automnale, et quelques jours après Halloween…je débarque enfin avec une recette à la citrouille ! J’aurais aimé publier cette recette un déhouilla plus tôt mais le retour des vacances a été plus que chargé […]
Les financiers au matcha et framboises
Première recette au matcha, il était temps ! Et on commence avec une recette qui est assez connue et qui a eu un fort succès il y a quelques années quand la tendance matcha était à son max…les financiers matcha framboises ! Le matcha et moi, ce n’est pas l’amour fou : il y en […]
Tarte rustique aux prunes : un air d’automne
Cela fait un mois qu’on est entré dans l’automne et je m’obstine toujours à faire des recettes estivales…alors que cette saison est tellement propice à la gourmandise ! Autant utiliser à fond les fruits qu’on a en cette période et profiter encore de tartes aux fruits plutôt que foncer directement vers le chocolat haha….il arrivera […]
Entremet cranberry, framboise et chocolat blanc
Cet été je suis partie en Inde faire une mission solidaire, depuis avec les filles de la mission on se retrouve autour de petits repas de temps à autres…et surprise je fais le dessert ! Alors pour le dernier repas girly en date, j’ai fait hyper rapidement cet entremet ! Je l’ai tellement fait rapidement […]
Mes choux chantilly, simple mais tellement bon
Il y a quelques années (on dirait que je parle comme une ancienne là un peu…) j’ai eu une période « choux » pendant un petit moment. Je faisais éclairs, chouquettes, croque en bouche et autres gourmandise nécessitant une pâte à chou à tout bout de champ. Et puis sans trop m’en rendre compte j’ai arrêté petit […]
Entremet à l’amande, à la pomme et caramel
On termine cette semaine du goût autour de la pomme avec cet entremet à l’amande et aux pommes ! Il est composé d’un financier à l’amande, d’une crème diplomate à l’amande, d’un insert de pommes, d’une couche de caramel, de pommes caramélisées et d’une chantilly. Il fallait bien terminer cette semaine riche en pommes avec […]
Tarte aux pommes façon Cédric Grolet
Alors aujourd’hui, on s’attaque à du lourd, du très lourd même ! Depuis que j’ai commencé cette semaine à la pomme, je me demandais bien quelle serait la recette simple mais qui est visuellement incroyable que je pourrais faire…et bien là à la rescousse notre pâtissier préféré Cédric Grolet et ses pâtisseries toutes plus incroyables […]
Verrines rapide à la pomme et spéculos
On est bien lancé dans cette semaine de la pomme dis donc ! J’aime beaucoup ce concept de me lancer dans une semaine à thème, je trouve que c’est assez stimulant et ça permet de voir la diversité des possibilités, j’adore ! Alors pour cette 4ème recette, voici des verrines ultra rapide à la […]
Naked cake pomme caramel
Troisième jour de cette semaine du goût autour de la pomme avec un naked cake pommes – caramel ! C’est un gâteau à étages avec une bonne grosse dose de caramel et de crème ! Vous avez devant les yeux un gâteau ultra gourmand ! Le mélange pomme caramel n’est plus à prouver…c’est juste une […]
