Il y a deux mois j’avais déjà publié une recette de tarte aux fraises avec un crémeux à la fraise (ici) qui venait réveiller encore plus le fruit…et bien cette fois on se retrouve autour d’une tarte aux fraises mais accompagnée d’une ganache à la pistache ! La pistache et la fraise c’est le combo […]
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Muffins à la rhubarbe et à la fraise
Me revoilà sur le blog après une longue pause ! Ces deux derniers mois ont été bien mouvementés mais me voici encore plus motivée que jamais pour vous proposer des petites recettes bien gourmandes ! Pour résumer, à peine mes examens étaient finis que je m’envolais pour l’Inde pendant un mois et demi, j’y allais […]
Verrines express aux fraises et spéculos
Avec les petits repas imprévus en ce moment comme il fait super beau, on est toujours à la recherche d’un petit dessert à faire qui sera rapide et facile. Et bien cette verrine aux fraises est parfaite pour ce genre d’occasions ! Elle est ultra rapide à faire car si vous la faites juste avant […]
Entremet léger 100% fruits rouges
Je me dois de vous raconter ma petite mésaventure…je voulais faire un entremet basilic-fruits rouges, c’était le plan. Je m’étais dit que ça serait original et puis frais pour l’été… Donc je commence à réaliser cet entremet, tout se passe bien, je fais mon biscuit, ma confiture, ma mousse fruits rouges, je mets le tout […]
Dôme citron / fraise
Aujourd’hui, je vous propose une recette pleine de pep’s et fruitée qui appelle les beaux jours : il s’agit de dômes citron/fraise. Derrière ce glaçage miroir rose ou jaune se cache une explosion de saveurs une fois en bouche. C’est un entremet qui marie bien ces deux fruits et révèle plusieurs textures : […]
