L’association poire-chocolat est certainement mon association préférée de toute ! J’adore ! Bon vous devez commencer à le savoir après ma tarte poire chocolat, mon entremet poire chocolat ou encore la bûche de Noël poire chocolat ! Mais cette fois, je reviens avec le bien connu de tous : cake poires-chocolat ! Un bon gâteau […]
crème
Mes choux chantilly, simple mais tellement bon
Il y a quelques années (on dirait que je parle comme une ancienne là un peu…) j’ai eu une période « choux » pendant un petit moment. Je faisais éclairs, chouquettes, croque en bouche et autres gourmandise nécessitant une pâte à chou à tout bout de champ. Et puis sans trop m’en rendre compte j’ai arrêté petit […]
Tarte aux pommes façon Cédric Grolet
Alors aujourd’hui, on s’attaque à du lourd, du très lourd même ! Depuis que j’ai commencé cette semaine à la pomme, je me demandais bien quelle serait la recette simple mais qui est visuellement incroyable que je pourrais faire…et bien là à la rescousse notre pâtissier préféré Cédric Grolet et ses pâtisseries toutes plus incroyables […]
Verrines rapide à la pomme et spéculos
On est bien lancé dans cette semaine de la pomme dis donc ! J’aime beaucoup ce concept de me lancer dans une semaine à thème, je trouve que c’est assez stimulant et ça permet de voir la diversité des possibilités, j’adore ! Alors pour cette 4ème recette, voici des verrines ultra rapide à la […]
Naked cake pomme caramel
Troisième jour de cette semaine du goût autour de la pomme avec un naked cake pommes – caramel ! C’est un gâteau à étages avec une bonne grosse dose de caramel et de crème ! Vous avez devant les yeux un gâteau ultra gourmand ! Le mélange pomme caramel n’est plus à prouver…c’est juste une […]
Le Cranachan : dessert écossais au whiskey et framboise
Pour cette dernière recette écossaise, voici un dessert ultra rapide et surtout méconnu de l’Ecosse…le Cranachan ! Il s’agit traditionnellement d’un dessert qui servi après la récole en été. Il est composé d’avoine, de framboises mais surtout de…WHISKEY ! Oui oui fallait bien que je mette une recette écossaise avec du whiskey voyons ! Après […]
Petites brioches au citron pour bien commencer la semaine
En cette veille de rentrée pour beaucoup, on se retrouve autour de petites briochettes au citron, de quoi passer un bon dimanche et commencer une nouvelle semaine sur un bon pied haha ! Car oui toutes les bonnes choses ont une fin…alors après un été très chargé à l’étranger, entre un mois en Inde auprès […]
Layer cake aux myrtilles et fromage frais !
Quand j’ai vraiment commencé à faire de la pâtisserie, ça a été avec un layer cake aux fraises (un exemple là), venu de nul part. Un après-midi quand j’étais au lycée, il y avait plein de fraises à la maison et de la crème…choses qu’il y avait clairement jamais avant ! Et d’un coup d’un […]
Tutti fruitti : un gâteau qui sent bon l’été
Il était temps que ce gâteau sorte ! Oui je l’avais fait l’année dernière pour le 20ème anniversaire de mariage de mes parents, mais j’ai tout bonnement perdu le dossier avec les photos…ahah quelle tête de linotte ! Alors quand j’ai enfin repensé à ce gâteau et que je l’ai cherché : tadaaaaam il était […]
Une tarte aux fraises bien gourmande
La semaine dernière je vous partageais la recette des verrines express à la fraise (ici), et bien cette fois on ne va pas trop changer car il s’agit d’une tarte aux fraises ! Alors oui c’est peut-être un peu redondant mais les fraises c’est tellement bon (est-ce que vous aussi vous entendez la chanson de […]
