La tarte au sucre ardennaise

On se retrouve aujourd’hui avec une recette que j’ai testé plusieurs fois et de différentes façons avant de retrouver le goût que j’avais d’un souvenir…il s’agit de la tarte au sucre ardennaise ! Alors oui aujourd’hui, rien de bien « glamour », ou « fun » mais bien une recette rustique ! Il s’agit d’une pâte à brioche que […]

La crème catalane

Il y a deux mois, je suis partie avec mes amies à Barcelone quelques jours…un girls trip totalement improvisé juste après nos examens ! Avant cela, j’étais allée enfant à Barcelone mais sans en avoir gardé de souvenirs alors c’était vraiment cool de re-découvrir cette ville. Bon honnêtement, fin janvier c’était peut-être pas la meilleure […]

Les soufflés à la vanille

La première fois que j’ai entendu parlé des soufflés, c’était devant un dessin animé et je devais avoir 6-7 ans. Je ne me souviens plus vraiment du nom du fameux dessin animé, peut-être les Razmokets ou bien le Laboratoire de Dexter (d’ailleurs vous aimiez ?) enfin bref il y avait toute une histoire autour du […]

La tarte 100% chocolat

Si vous êtes en quête de chocolat…et bien cette recette est faite pour vous ! Le chocolat rythme cette recette sous toutes ses formes : croquant, moelleux, fondant. Alors avis aux amateurs, cette tarte ne pourrait être plus chocolatée ! (le mot « chocolat » et tous ses dérivés vont être abondamment employés ici…lourdeur garantie, mais au […]

Le gâteau nantais

Depuis septembre comme je vous l’ai dit, j’habite à Nantes. Avant de m’y installer, je n’y avais jamais mis les pieds, et je n’avais jamais entendu parler de ce gâteau. Et pourtant, cette ville qui devient petit à petit ma ville et sa région regorgent d’un patrimoine sucré super riche, je pourrais presque ouvrir une […]

Les scones

La semaine prochaine, je m’en vais passer quelques jours chez nos amis anglais alors en préparant ce petit voyage une envie de scones est passée par là… J’adore Londres ! De toutes les grandes villes où j’ai eu la chance d’aller c’est sans doute ma préférée (bon peut-être ex æquo avec New York…). Il y […]