La semaine dernière j’ai mangé des Coco Pops un matin, et c’était vraiment un plaisir de l’enfance que j’avais oublié, trop bon ! Alors en réfléchissant au dessert que je pourrais faire pour le week end, je me suis dit : quelque chose avec du riz soufflé. Je n’en avais jamais fait et c’est vraiment […]
mousse
Mousse au chocolat très légère et facile
Les recettes les plus simples sont bien souvent les meilleures ! C’est bien le cas ici avec cette recette de mousse au chocolat, qui n’a rien de bien compliqué, que je tiens du livre recette de ma maman et que je connais par coeur depuis le temps où j’ai pu la faire ! C’est une […]
Un nuage de coco et d’abricot
Voici ma toute première recette sur le blog avec…de la noix de coco ! Oui oui, en plus de 100 recettes c’est bien le premier ingrédient phare que je n’ai jamais utilisé ici ! Et pour cause…je ne suis pas du tout fan de ça ! Quand je pense à la noix de coco dans […]
Le kiwitier et ses framboises
Je suis de retour ! Après des vacances bien méritées, Le coin des gourmandises reprend ! Et avec cette reprise, de nouvelles recettes sont à découvrir…à commencer par cette recette au kiwi…mon « Kiwitier » comme j’ai aimé l’appeler. Il s’agit d’un entremet au kiwi, avec une mousse de framboise et une mousse au yaourt…un dessert ultra […]
La tarte 100% chocolat
Si vous êtes en quête de chocolat…et bien cette recette est faite pour vous ! Le chocolat rythme cette recette sous toutes ses formes : croquant, moelleux, fondant. Alors avis aux amateurs, cette tarte ne pourrait être plus chocolatée ! (le mot « chocolat » et tous ses dérivés vont être abondamment employés ici…lourdeur garantie, mais au […]
Bûche fruits rouges, vanille et cheesecake
Le temps de l’Avent touche bientôt à sa fin et le moment des Fêtes se rapprochent de plus en plus…on est tous dans cette effervescence caractéristique de cette période. On peaufine les uns et les autres nos menus de repas de Noël (d’ailleurs pour moi cette année ce sera un carré d’agneau en plat…MIAM […]
Entremet à la griotte
Si vous m’emmenez dans un magasin de pâtisserie, vous pouvez être sûre de me perdre…sérieusement je pourrais y passer ma journée ! J’adore fouiner dans les produits pour trouver de quoi sera faite ma prochaine recette. Et bien celle d’aujourd’hui est l’exemple même d’une folie en magasin. A peine arrivée à Nantes, là où j’étudie […]
Croustillant au chocolat blanc et aux fruits rouges
Les entremets c’est vraiment ce que je préfère faire en pâtisserie parce que c’est là qu’on présente un beau gâteau qui surprend, qui peut ne pas être ce à quoi on s’attend, où on décore, où on mélange des saveurs…oui bon ok je vous ai rabâché pendant des mois que c’était les tartes mon truc […]
Entremet léger 100% fruits rouges
Je me dois de vous raconter ma petite mésaventure…je voulais faire un entremet basilic-fruits rouges, c’était le plan. Je m’étais dit que ça serait original et puis frais pour l’été… Donc je commence à réaliser cet entremet, tout se passe bien, je fais mon biscuit, ma confiture, ma mousse fruits rouges, je mets le tout […]
Fraisier à la pistache
Il y quelques semaines, ma cousine venait fêter son anniversaire chez moi, on la voit peu souvent alors chaque fois c’est l’occasion de lui faire une belle surprise gourmande, d’autant plus que cette fois l’occasion était bien trouvée. Elle voulait un gâteau plutôt frais et fruité, et quelques jours plus tôt elle avait été […]
