Aujourd’hui, je vous propose une recette à laquelle je n’avais jamais pensée : les stollen. Ma mère en a souvent acheté pour mon père à cette même période de l’année quand j’étais plus jeune et je trouvais ça horriblement pas très bon (les goûts et les couleurs…). Mais ce week end j’accueillais chez moi une […]
noël
Biscuits à la confiture
En cette période de l’année, on est beaucoup à aimer faire des petits sablés, des petites biscuits et autre petites choses. C’est un moment agréable que de se retrouver pour fabriquer ces petites choses que l’on partagera, que l’on donnera par la suite. Après les biscuits à l’amande l’année dernière, je vous propose un autre […]
Mini muffins au chocolat
En cette fin de semaine, je vous propose une recette toute simple : des mini muffins au chocolat…un régal ! C’est une recette toute simple, gourmande et chocolatée. J’adore la pâte de ce muffin qui est extrêmement moelleuse et pas trop chocolatée (à vous de voir si vous voulez mettre plus de chocolat) mais c’est […]
Entremet noix / chocolat
Il y a quelques mois j’ai acheté du praliné de noix sans vraiment savoir quoi en faire (tiens tiens, ça me rappelle cette purée de griotte dont je ne savais que faire…hum hum) et c’est en achetant ce moule tourbillon que j’ai trouvé juste I N C R O Y A B L E […]
Des idées cadeaux pour Noël
Le compte à rebours est déjà bien entamé…chacun cherche le cadeau parfait pour ses proches. Certains attendront la dernière minute, d’autres sont prêts depuis un mois voire plus…mais dans tous les cas, on est tous dans cet état d’esprit… J’adore vraiment cette période où chacun est dans cette course au cadeau parfait, celui qui fera […]
Bûche au chocolat blanc et cerise
Pour cette première recette de bûche de l’année…oui oui j’ai tardé je l’admet et ça n’a pas été facile de resister haha…et bien je vous propose une bûche très « girly ». Vous l’avez remarqué : elle est violette ! Je trouve habituellement que toutes les patisseries hautes en couleurs ne sont pas franchement appétissantes mais je […]
Truffes au chocolat
Qui dit Noël dit chocolat, non ? Comme cette période est fantastique, on mange du chocolat plus ou moins sans scrupule…hahahaha ! Et les truffes au chocolat font parties de ces recettes toutes simples mais qui attestent de l’esprit de Noël puissance 1000. Quoi de mieux que de proposer à ses convives ou à votre […]
Les beaux livres : des idées cadeaux pour Noël
Et non cette fois ce ne sera pas une recette…mais ne soyez pas déçus, je vous propose une sélection de livres, de quoi puiser toujours plus d’inspiration. Au fil du temps, j’en ai amassé des livres de cuisine e de pâtisserie, et pourtant le sentiment que j’ai quand je feuillète ces livres est toujours le […]
Crinkles au chocolat
En réfléchissant à ce que je pourrais faire comme biscuits pour cette période, je me suis rappelé que j’avais goûté il y a longtemps des petits biscuits au chocolat qui étaient moelleux. Par contre, je n’avais aucune idée de ce que c’était, alors en cherchant dans LA bible de la pâtisserie quand tu as zéros […]
Spritz au chocolat
En ce temps de l’Avant qui débute, rien de tel que des petits biscuits. J’adore vraiment cette période parce qu’elle offre plus de moments à partager ensemble, ou bien peut-être que nous y faisons plus attention à ce moment là. Quoi qu’il en soit, je ne pâtisse jamais autant qu’en décembre…tout est prétexte à pâtisser […]
