Première recette au matcha, il était temps ! Et on commence avec une recette qui est assez connue et qui a eu un fort succès il y a quelques années quand la tendance matcha était à son max…les financiers matcha framboises ! Le matcha et moi, ce n’est pas l’amour fou : il y en […]
framboises
Le kiwitier et ses framboises
Je suis de retour ! Après des vacances bien méritées, Le coin des gourmandises reprend ! Et avec cette reprise, de nouvelles recettes sont à découvrir…à commencer par cette recette au kiwi…mon « Kiwitier » comme j’ai aimé l’appeler. Il s’agit d’un entremet au kiwi, avec une mousse de framboise et une mousse au yaourt…un dessert ultra […]
Croustillant au chocolat blanc et aux fruits rouges
Les entremets c’est vraiment ce que je préfère faire en pâtisserie parce que c’est là qu’on présente un beau gâteau qui surprend, qui peut ne pas être ce à quoi on s’attend, où on décore, où on mélange des saveurs…oui bon ok je vous ai rabâché pendant des mois que c’était les tartes mon truc […]
Entremet léger 100% fruits rouges
Je me dois de vous raconter ma petite mésaventure…je voulais faire un entremet basilic-fruits rouges, c’était le plan. Je m’étais dit que ça serait original et puis frais pour l’été… Donc je commence à réaliser cet entremet, tout se passe bien, je fais mon biscuit, ma confiture, ma mousse fruits rouges, je mets le tout […]
Tarte aux fruits rouges
Une nouvelle fois…ce sera une recette de tarte aujourd’hui ! Je vous avais prévenu que c’est ce que je préfère en ce moment, alors pardonnez-moi par avance 😉 En cette belle période estivale une tarte aux fruits rouges est plus que bienvenue : le côté sucré de la pâte, sa crème […]
Tartelettes aux fruits rouges
Comme vous l’avez peut-être compris, j’adore les tartes, et de toutes sortes. Alors, à l’approche des beaux jours, quoi de mieux que des tartelettes aux fruits rouges ? Un bon goût de pep’s en bouche, de quoi de réveiller nos papilles après tout le chocolat ingurgité pendant l’hiver ! Voici la première tarte fruitée d’une […]
Muffins framboises / chocolat blanc
Les muffins ! Ces petits gâteaux moelleux, sucrés, avec une petite touche fruitée ou chocolatée…Dans la famille tout le monde aime ça, petit et grand ! Je trouve que c’est un format très pratique grâce à cette portion individuelle, c’est tout juste ce qu’il faut…enfin pas si on est très gourmand ! Cette recette […]
Layer cake fruits rouges
Un après-midi le printemps dernier, j’ai eu une folle envie de faire un « gros » gâteau. Il devait être 15-16h et cette envie de pâtisser ne me quittait pas, je ne sais toujours pas pourquoi…Enfin bref, trainant sur internet à la recherche de LA recette qui me donnerait envie, j’étais embarrassée…tous les gâteaux qui me donnaient […]
