J’avais acheté une petite dizaine de citrons il y a une semaine en me disant, « Vas y Elisa, tous les matins tu te fais un jus de citron frais, c’est bon pour la santé et ça réveille »…ouais bah du coup j’ai tenu 2 jours après grosse flemme de presser mon citron le matin…Mais pas grave […]
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Petites brioches au citron pour bien commencer la semaine
En cette veille de rentrée pour beaucoup, on se retrouve autour de petites briochettes au citron, de quoi passer un bon dimanche et commencer une nouvelle semaine sur un bon pied haha ! Car oui toutes les bonnes choses ont une fin…alors après un été très chargé à l’étranger, entre un mois en Inde auprès […]
La crème catalane
Il y a deux mois, je suis partie avec mes amies à Barcelone quelques jours…un girls trip totalement improvisé juste après nos examens ! Avant cela, j’étais allée enfant à Barcelone mais sans en avoir gardé de souvenirs alors c’était vraiment cool de re-découvrir cette ville. Bon honnêtement, fin janvier c’était peut-être pas la meilleure […]
Tarte au citron – le retour
Une des premières recettes que j’ai publiée sur ce blog était la tarte au citron meringuée, je vous disais à quel point il s’agissait d’une de mes pâtisseries préférées (vous pouvez retrouver la recette ici )…et bien ça n’a pas changé ! C’est pourquoi je vous propose une nouvelle recette, cette fois il s’agit d’une […]
Dôme citron / fraise
Aujourd’hui, je vous propose une recette pleine de pep’s et fruitée qui appelle les beaux jours : il s’agit de dômes citron/fraise. Derrière ce glaçage miroir rose ou jaune se cache une explosion de saveurs une fois en bouche. C’est un entremet qui marie bien ces deux fruits et révèle plusieurs textures : […]
Cake au citron
Le citron c’est mon pêché mignon ! J’ADORE ça ! Ça apporte tellement de pep’s à…presque tout ! Bon il ne faut pas non plus en abuser ! Et bizarrement, autour de moi j’ai l’impression que personne n’aime mis à part pour la tarte au citron meringuée. Pourtant un gâteau au citron c’est […]
Tarte citron meringuée « revisitée »
Quel classique ! La tarte au citron meringuée est probablement un des classiques qui plaît le plus. On en trouve dans quasi toutes les boulangeries-pâtisseries, de toutes les formes : classique, avec une mousse en dôme, des meringues françaises, un sablée, en carré… Je pense qu’en réalité c’est pas tant la recette qui compte mais […]
