Il y a quelques années (on dirait que je parle comme une ancienne là un peu…) j’ai eu une période « choux » pendant un petit moment. Je faisais éclairs, chouquettes, croque en bouche et autres gourmandise nécessitant une pâte à chou à tout bout de champ. Et puis sans trop m’en rendre compte j’ai arrêté petit […]
chantilly
Entremet à la griotte
Si vous m’emmenez dans un magasin de pâtisserie, vous pouvez être sûre de me perdre…sérieusement je pourrais y passer ma journée ! J’adore fouiner dans les produits pour trouver de quoi sera faite ma prochaine recette. Et bien celle d’aujourd’hui est l’exemple même d’une folie en magasin. A peine arrivée à Nantes, là où j’étudie […]
Tarte aux abricots et à la pistache
J’ai eu envie de faire une tarte aux fruits il y a peu de temps sauf que plus rien à la maison (vous devez commencer à vous dire que c’est souvent le cas chez moi…eh bien vous avez raison mais ça m’oblige à trouver de nouvelles idées), alors j’ai commencé à fouiller un peu partout…et […]
Entremet léger 100% fruits rouges
Je me dois de vous raconter ma petite mésaventure…je voulais faire un entremet basilic-fruits rouges, c’était le plan. Je m’étais dit que ça serait original et puis frais pour l’été… Donc je commence à réaliser cet entremet, tout se passe bien, je fais mon biscuit, ma confiture, ma mousse fruits rouges, je mets le tout […]
