Les petits carrés au citron comme à New York

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J’avais acheté une petite dizaine de citrons il y a une semaine en me disant, « Vas y Elisa, tous les matins tu te fais un jus de citron frais, c’est bon pour la santé et ça réveille »…ouais bah du coup j’ai tenu 2 jours après grosse flemme de presser mon citron le matin…Mais pas grave car, j’adooooooore le citron dans des petites gourmandises !

Alors me voici de retour avec les fameux petits carrés au citron, il s’agit d’une recette assez connue que l’on retrouve notamment dans le livre « Un goûter à New York »…un petit bijou ce livre d’ailleurs ( ici)! J’avais déjà fait ces petits carrés il y a quelques années et en voyant tous ces citrons il était évident que je devais vous les partager aussi 🙂

J’aime vraiment beaucoup cette recette car ces petits carrés ont la dose parfaite de citron et de sucre, ni trop, ni pas assez dans les deux cas et c’est juste excellent ! C’est aussi une recette hyper facile et rapide à faire ! Alors que demander de plus ?

Je vous mets ici ma recette un petit peu modifiée comme je n’avais que 3 oeufs…je l’ai fait pour une douzaine de petits carrés et non 24 comme dans l’original, il y a également moins de sucre !