Clafoutis aux cerises

J’aime bien ce genre de gâteaux qu’on peut faire en deux-temps-trois-mouvements et sans se poser de questions…et le clafoutis fait partis de ces gâteaux alors c’est parfait ! Ce qui est bien avec lui c’est que c’est pas grand chose mais d’un rien, il y suffit d’y mettre des fruits, des arômes, on obtient un gâteau qui tient la route.

J’ai toujours trouvé que le clafoutis c’était ni plus ni moins qu’une grosse crêpe qu’on a fourré de fruits et coupé en part haha, non ?

C’est vraiment une recette passe partout qu’on ne peut pas rater…bon surveiller quand même la cuisson parce qu’ici c’est vrai que 5 minutes de moins auraient été mieux ! Pour ma part je l’adore aux cerises et ça tombe bien parce qu’on a toute l’année des cerises au sirop alors c’est top, après aux pommes c’est pas mal non plus 🙂

Voici la recette 

Ingrédients : 

• 300g de cerises au sirop
• 3 oeufs
• 150g de farine
• 90g de sucre
• une pincée de sel
• de l’extrait de vanille
• 250ml de lait
• 50g de beurre
• 20g de poudre d’amande

Réalisation : 

• Préchauffer le four à 200°C
• Battre les oeufs avec le sucre
• Ajouter la farine et le sel
• Faire fondre le beurre
• Ajouter le lait et le beurre en mélangeant bien
• Ajouter l’extrait de vanille
• Beurrer le moule
• Verser la préparation dans le plat
• Parsemer de la poudre d’amande
• Mettre au four pendant 40-45 minutes

  

Elisa, votre gourmande