Quel classique ! La tarte au citron meringuée est probablement un des classiques qui plaît le plus. On en trouve dans quasi toutes les boulangeries-pâtisseries, de toutes les formes : classique, avec une mousse en dôme, des meringues françaises, un sablée, en carré… Je pense qu’en réalité c’est pas tant la recette qui compte mais […]
Recettes
Muffins framboises / chocolat blanc
Les muffins ! Ces petits gâteaux moelleux, sucrés, avec une petite touche fruitée ou chocolatée…Dans la famille tout le monde aime ça, petit et grand ! Je trouve que c’est un format très pratique grâce à cette portion individuelle, c’est tout juste ce qu’il faut…enfin pas si on est très gourmand ! Cette recette […]
Banitsa au lait
Il y a deux ou trois ans, des amis bulgares de la famille sont venus dîner à la maison, et la grande question comme toujours était : quel dessert faire ? C’est toujours mon moment préféré, celui de choisir ce que l’on fera en dernier pour nos invités, la dernière note, celle qui conclue […]
Les koonies
Les koonies, ce sont des petits biscuits mi cookies, mi brownies, que Michalak a inventé avec entre deux biscuits du caramel beurre salé. C’est un petit biscuit rapide, et simple à réaliser. Quand on a une envie de chocolat, vous avez trouvé LE biscuit ! Avec sa petite touche salée, apportée par les cacahuètes écrasées, […]
Le fraisier
Le fraisier, petite c’était mon gâteau préféré ou du moins celui que ma mère pensait être, à chaque anniversaire j’avais un fraisier. Et j’adore le fraisier. Les fraises c’est frais, c’est coloré, c’est sucré, ça fait du bien tout simplement ! Donc le fraisier je pense que c’est une des pâtisseries françaises incontournables, avec sa […]
Les mini-canelés
Alalala les canelés c’est tellement bon ! Une petite bouchée croquante et moelleuse. On n’a qu’une envie, en reprendre encore et encore. Ici ce sont des mini cannelés, quoi de mieux car ils sont tellement petits qu’on a moins de scrupules. Une recette simple et efficace qui fonctionne toujours, même si la cuisson reste le […]
Des pancakes toujours réussis !
Les pancakes sont selon moi une bonne alternative aux crêpes quand on a envie de se faire rapidement un bon petit déjeuner. Les crêpes c’est mon pêché mignon (VRAIMENT) mais malheureusement c’est long, surtout quand on veut en faire beaucoup, vous voyez où je veux en venir… Donc avec cette recette toute simple […]
Tarte chocolat-caramel beurre salé
Une tarte au chocolat, en soi c’est déjà super bon mais avec un caramel au beurre salé en dessous c’est encore meilleur ! Pour moi la tarte au chocolat c’est toute une histoire, en effet la première fois que j’en ai mangé je devais avoir 8 ans (oui c’est précis…il y a des choses qui […]
Layer cake fruits rouges
Un après-midi le printemps dernier, j’ai eu une folle envie de faire un « gros » gâteau. Il devait être 15-16h et cette envie de pâtisser ne me quittait pas, je ne sais toujours pas pourquoi…Enfin bref, trainant sur internet à la recherche de LA recette qui me donnerait envie, j’étais embarrassée…tous les gâteaux qui me donnaient […]
Une bonne chouquette
Alala la chouquette ou plutôt les chouquettes car peut-on en manger qu’une seule ? Je ne suis pas certaine que ce soit vraiment possible…dès qu’on a mis le nez dedans c’est FINI. On en mange une puis deux et ainsi de suite… Mais au moins la chouquette se suffit à elle-même. J’ai toujours adoré ces […]
