Plats

J’ouvre mon placard un dimanche soir pour préparer un riz sauté express, et là je tombe sur un paquet dont la date est dépassée depuis…

Le poireau a longtemps souffert d’une réputation injuste, celle du légume fadasse qu’on réserve aux soupes d’hiver. Pourtant, associé aux bonnes épices, il se transforme

J’ai découvert ça un peu tard un soir : j’avais mis de côté une courgette achetée au marché le week-end précédent, et en la coupant,

Franchement, le haricot vert est un légume un peu traitre. Beau, sain, facile à cuisiner… mais tellement fade quand on le laisse à lui-même !

Les haricots verts font partie de ces légumes qu’on aime mais qu’on cuisine souvent sans inspiration. Un peu de beurre, du sel… et c’est tout.

J’avais envie de te parler aujourd’hui d’un poisson qui m’a complètement conquise — le black bass. La première fois que j’en ai cuisiné un, rapporté

J’avoue que la première fois que j’ai vraiment regardé mes petits pois autrement que comme un simple légume d’accompagnement, c’était lors d’une soirée cuisine entre

Hier soir, j’ai ouvert mon bac à légumes et trouvé deux courgettes toutes flasques, presque affaissées sur elles-mêmes. Ma première réaction ? Les jeter. Et

La courgette est composée à 90 pour cent d’eau. C’est précisément ce qui la rend si fondante en cuisine… et si capricieuse à conserver. Aujourd’hui,

Tu as trouvé une courgette au fond de ton bac à légumes et tu te demandes si elle est encore bonne à cuisiner ? En

Les Français consomment 50 kilos de conserves par an et par personne. Pas étonnant que le petit pois en boîte trône dans presque chaque placard

Aujourd’hui, j’avais envie de te parler d’une recette qui réchauffe le cœur et qui plaît à coup sûr à toute la famille : les lentilles

Aujourd’hui, j’ai envie de te parler d’une de mes découvertes préférées pour transformer tes matins gourmands : le fameux pain anglais. Tu sais, celui qu’on

Aujourd’hui, j’avais envie de te parler d’une pâtisserie de fête qui change des traditionnelles bûches au chocolat ou à la crème au beurre : la

Aujourd’hui, j’avais envie de te parler d’une recette qui me tient vraiment à cœur : la guimauve sans œuf. Je me souviens encore du jour

J’ai découvert l’insert cheminée mangue passion un peu par hasard, lors d’une visite chez une amie qui cherchait à rénover son vieux foyer ouvert. Je

J’adore utiliser des fraises surgelées en pâtisserie, surtout quand l’envie de douceur me prend en plein hiver ! C’est tellement pratique d’avoir toujours un sachet

Tu cherches une recette à la fois réconfortante et légère, qui réchauffe sans alourdir ? Aujourd’hui, j’avais envie de te parler de mon curry végétarien

Je reçois régulièrement cette question de tes lectrices : peut-on vraiment cuire le potimarron avec la peau ? La réponse est un grand oui, et

Aujourd’hui, j’avais envie de te parler d’une préparation toute simple mais absolument indispensable dans ma cuisine : le coulis de framboise cuit. C’est cette petite

Je me souviens encore de mon premier séjour en Italie, dans une petite pension familiale près de Rome. La propriétaire des lieux m’avait fait découvrir

Je me souviens encore du jour où j’ai découvert cette sauce aux câpres pour sublimer mes filets de poisson. C’était un soir où j’avais envie

Aujourd’hui, j’avais vraiment envie de te parler d’une recette qui me tient à cœur depuis toujours : la salade de morue. C’est un plat que

Aujourd’hui, je vais te partager une recette qui me tient vraiment à cœur : une mousse au mascarpone ultra simple et terriblement gourmande. C’est le

J’ai découvert les véritables english muffins lors d’un voyage à Londres, et depuis, impossible de m’en passer ! Ces petits pains ronds, avec leurs alvéoles

Je me souviens encore de la première fois où j’ai découvert cette spécialité allemande lors d’un brunch chez une amie qui revenait de Munich. J’étais

Aujourd’hui, j’avais vraiment envie de te parler d’une recette qui me tient à cœur : la glace à la pistache maison, et surtout, sans avoir

Aujourd’hui, j’avais envie de te parler d’une préparation ultra-simple qui transforme complètement un plat de poisson : la sauce aux câpres. Je l’adore parce qu’elle

Je te l’avoue, j’adore l’hiver pour toutes les soupes onctueuses que je peux préparer sans culpabiliser. Cette recette de velouté de chou-fleur et patate douce

Aujourd’hui, j’avais envie de te parler d’une douceur italienne que j’ai découverte lors d’un voyage en Ligurie il y a quelques années. Je me souviens