Le « pecan brownie » : inratable et tellement fondant

Dans exactement un mois, je commencerai un stage de six mois à New York en marketing digital…chez Valrhona ! Il s’agit du stage de mes rêves et j’attends avec impatience cette nouvelle aventure qui s’annonce clairement passionnante. Mais alors en attendant le grand départ, je me mets à imaginer quelles seront les futures pâtisseries que […]

La tarte 100% chocolat

Si vous êtes en quête de chocolat…et bien cette recette est faite pour vous ! Le chocolat rythme cette recette sous toutes ses formes : croquant, moelleux, fondant. Alors avis aux amateurs, cette tarte ne pourrait être plus chocolatée ! (le mot « chocolat » et tous ses dérivés vont être abondamment employés ici…lourdeur garantie, mais au […]