Aujourd’hui, on attaque un sujet qui s’est longtemps avéré être très périlleux pour moi : les pâtes levées. Pendant longtemps, mes essais de pâtes levées étaient désastreux : pas assez levé, trop dense, rendu pas top, ne cuit pas : j’ai tout fait ! Et pourtant à chaque fois que je ratais je me disais, […]
